En épocas en las que encender el horno puede resultar un poco insoportable por el calor, podemos recurrir a otros medios de cocción para seguir disfrutando de tartas y otros dulces que normalmente se …
¡Tomahawk con mantequilla de chile serrano!
Si la parrillada es un pretexto para unir a la familia, el día del padre es la mejor oportunidad para prender el carbón, hacerse de un Tomahawk y disfrutar el domingo como se debe. Este corte proviene…
Te enseñamos a preparar caldillo de jitomate
Si es que existe una receta que vale la pena aprender para adentrarse en la cocina mexicana, definitivamente es el caldillo de jitomate. Es el fondo de nuestro amado arrocito rojo, de las sopas de pas…
El menudo blanco, una receta de los mascogos de Coahuila
La comunidad de los mascogos en el norte del país no solo ha preservado sabores, también nutre de cultura y nuevos platillos a todo el país tal es el caso del tradicional menudo blanco. Quiénes son l…
Cómo hacer un sorbete de fruta y yogur instantáneo, una receta saludable, refrescante y deliciosa
Los días ya son muy calurosos y muchas de estas tardes, para merendar nos preparamos una especie de sorbete de fruta y yogur instantáneo que está riquísimo, es muy sencillo de hacer, muy refrescante y…
10 formas muy originales y ricas para cocinar pollo
El pollo nos gusta por rico, rendidor y barato pero también porque es muy fácil cocinar comida rica con él. Si ya estás harto de la típica pechuga a la plancha, mira estas ideas para sacarle provecho …
¡Aprovecha el coco! Haz aceite, harina y manteca en casa
El coco es una fruta que se produce principalmente en las zonas de costa, de un árbol que seguro conoces, la palma. Este alimento ha tenido un resurgimiento importante gracias a que de su pulpa se obt…
Cómo hacer mermelada de cerezas y cinco recetas (dulces y saladas) para sorprender
Coger un puñado de cerezas para comerlas de postre o a media tarde, bien fresquitas, es uno de los placeres del verano, aunque para nosotros no hay horas mejores y peores para comer fruta, lo mismo la…
Prepara pescado zarandeado en casa con esta receta
Si hay una receta que hermana a las cocinas del Pacífico Mexicano es, sin duda, la del pescado zarandeado. Enormes filetes de producto fresco de mar que se sazonan con un adobo de chiles y después se …
Cuatro ideas para cocinar espagueti rico y fácil
Nos encanta la pasta: es facilísima de hacer, queda lista muy rápido y además puede acompañarse con cualquier ingrediente para hacer un plato completo. ¿Cómo cocinar espagueti sin abusar de la crema o…