Tailandia tiene un mar infinito de sabores, aunque los arroces y currys son la columna vertebral de sus platillos hay algunos que son mucho más fáciles de cocinar en casa. En abril hay un festejo impo…
Mole veracruzano, una variedad distinta a las que conoces
Al mole veracruzano también se le conoce como mole rojo o negro, pero ¡ojo! No es igual que el de Oaxaca. El color depende de la materia prima: el chile ancho. Este ingrediente marca la pauta con sus …
Dos recetas de picadillo para una comida rica y saludable
Amamos la carne molida por barata, sabrosa y versátil. Sin duda, el picadillo -tanto el dulce como el salado- es una de las mejores formas de sacarle provecho así que te tenemos las dos recetas. No te…
Doce recetas de magdalenas caseras que te harán adorar la repostería artesana
No se conoce con certeza cuál es el origen de la magdalena, pero se considera repostería tradicional de Francia y España, en cualquier caso, ambas consisten en un pequeño bizcochito tierno y esponjoso…
Prepara esta receta de papas al gratín: fácil, deliciosa y casera
Si algo aprendimos de la cocina casera mexicana es que debe de ser fácil, sabrosa y aprovechar los ingredientes que hay a la mano. Las papas al gratín cumplen con todos estos requisitos y son una rece…
10 recetas para un lunes sin carne
Hoy es el día para comenzar una nueva racha de buenos hábitos alimenticios. Sabemos lo maravillosa que es la carne y la proteína animal en cualquier presentación, pero darnos el lunes para descubrir l…
Brownie de chocolate y manteca de avellanas, la receta de tu nuevo brownie favorito
Siempre os lo hemos dicho, después de probar decenas de brownies en pastelerías, restaurantes y de amigos aficionados a la pastelería, nuestra receta favorita de esta variedad de bizcocho o pastel de …
receta de puntas de filete a la Cantinflas
El mundo debería reírse más pero después de haber comido. Esta es una de las frases más repetidas de Mario Moreno, a quién el mundo recuerda cariñosamente como Cantinflas. Para rendirle un homenaje, t…
Aguacates rellenos con filete de cerdo
En el último año, nuestras prioridades cambiaron en muchos sentidos, entre ellas, la alimentación saludable. Hemos confirmado que una dieta balanceada y nutritiva es importante para mantener nuestro…
Receta facilísima de galletas de pinole con cuatro ingredientes
¿Quién diría que este polvo de maíz endulzado y sazonado con especias sería un ingrediente maravilloso para la hora del postre? Más allá de la bebida emblemática de los pueblos de Mesoamérica, el pino…