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#gastronomía : Costillar de Cordero Relleno


Una receta de Gonzalo D´Ambrosio

En una sartén dorar 1 cebolla y los champiñones en brunoise.
Añadir los pistachos y cocinar unos minutos.
Desglasar con brandy, añadir el romero y salpimentar. 
Hornear la carne de cordero a 200 ºC…


… Más …

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